Mollusco bivalve, di forma ovale. Le valve sono lisce e molto spesse.

Il colore ricorda quello dei fagioli, bruno-rosso con sottili striature radiali. La colorazione interna è bianca, lucida.
Il frutto è grande, di colore giallastro e con una caratteristica punta rossa.

Possono raggiungere i 10 cm di diametro e i 100 g di peso.

Confezione da 1 – 2 – 3 – 4 – 5 x 3 – 5 Kg